Domaine la rectorie

Le Domaine de la famille Parcé se trouve à Banyuls sur Mer. Il est tenu par les fréres Parcé Marc, Pierre, Thierry et leurs enfants.

Producteur Parcé Famille
Domaine La Rectorie
Adresse 65 avenue Puig Del Mas
Ville Banyuls sur Mer
Code Postal 66650
Tel: fixe 04 68 88 13 45
Fax 04 68 88 18 55
Tel: Portable 06 82 67 04 10
Émail pierreparce@orange.fr
Coordonnées GPS 42°28’44 »N 03°07’34 »E
Produit Voile d’Argile
Cépage Grenache gris 90 % Grenache blanc 10 %
Élevage Fût
Age 2 ans mini
Bouteille 0,75 cl
Production 8 Hl/an
Lieux de Vente Caveau
Prix 20,00 €
Site Internet www.la-rectorie.com
Autres Produits Voir site ( Rouge, blanc, rosé,muscat et autres )
La Rectorie, Banyuls-sur-Mer
Marc & Thierry Parcé ont hérité d’un vignoble familial. En 1984, date de la première mise en bouteille au domaine, la majeure partie des vignes exploitées provenait de leur arrière grand-mère, Thérèse Parcé. Veuve très jeune, c’est à la mort de son père, Marcelin Reig, qu’elle cessa de vinifier à la maison. Elle géra le domaine pendant un demi-siècle, jusqu’en 1969. Femme simple, courageuse, de fort caractère, la « Thérésette » fut une vigneronne exemplaire. Elle est notre racine paysanne.

Au Domaine de La Rectorie les vinifications sont guidées par le choix des vignes : à partir d’une trentaine de parcelles d’expositions et d’altitudes différentes (0 à 400 m) nous terminons les vendanges en ayant vinifié une trentaine de vins. L’âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux… c’est par ces moyens simples que nous pouvons rester en harmonie avec l’identité de ce terroir. Le cépage principal est le grenache noir pour le Banyuls complété d’un peu de syrah de carignan et de mourvèdre pour le Collioure. Les Blancs sont issus de grenache gris.

       Thérèse Parcé née Reig 1870 – 1969  

 

 

 

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