Domaine La Préceptorie de Centernach

Le domaine de la Préceptorie de Centernach se trouve à Saint Arnac. il est tenu par Aurélie Pareira  et Joseph Parcé.

Producteur Aurélie Pareira et Joseph Parcé
Domaine La Préceptorie de Centernach
Adresse 1 route de Lansac
Ville Saint Arnac
Code Postal 66220
Tel: fixe 04 68 59 26 74
Fax 04 68 59 99 07
Tel: Portable 06 72 23 08 58
Émail lapreceptorie@gmail.com
Coordonnées GPS 42°46’45 »N 02°32’41 »E 
Produit Des Pierres naquirent des fleurs
Cépage Grenache gris, Macabeu
Élevage Fût non ouillés
Age 7 ans mini
Bouteille 50 cl
Production 1 Hl/an
Lieux de Vente Domaine et cave du Roussillon Perpignan
Prix 20,00 €
Site Internet www.la-preceptorie.com
Autres Produits Voir site ( Rouge, rosé, blanc, muscat et autres)

 

La Préceptorie,Maury: La Préceptorie est née en 2001, d’une rencontre des familles Parcé et Legrand de La Rectorie à Banyuls avec des vignerons vivant à Maury. Soixante kilomètres séparent les deux Domaines et les raisins sont vinifiés séparément dans chacun d’eux. Toutes les vignes de La Préceptorie se situent sur l’aire d’Appellation Maury, les parcelles les plus occidentales (les Terres nouvelles), sur la commune de Saint Paul de Fenouillet sur la route de l’Ariège, nous permettent sur un terroir schisteux, de vinifier des blancs secs à partir de grenaches gris. La cave se situe sur le plateau surplombant au sud la vallée de Maury, dans un village anciennement nommé Centernach, qui abrita une ancienne possession templière d’où le partronyme de ce jeune Domaine : La Préceptorie (Préceptorie était le nom donné par les Templiers à une petite fondation). Nous vinifions à La Préceptorie des Côtes du Roussillon blancs et Rouges, des Maury ainsi que des Vins de Pays.

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