Domaine Vial Magnére

Le Domaine Vial Magére se trouve à Banyuls sur Mer. Il est tenu par Bernard Saperas.

Producteur Bernard Sapéras
Domaine Vial Magnére
Adresse 14 rue Edouart Herriot
Ville Banyuls sur Mer
Code Postal 66650
Tel: fixe 04 68 88 31 04
Fax 04 68 88 02 43
Tel: Portable 06 07 13 26 43
Émail al.tragon@orange.fr
Coordonnées GPS 42°28’45 »N 03°07’39 »E
Produit Ranfio Seco rougeRanfio Cino blanc
Cépage Grenache, rouge, gris, blanc
Élevage fût
Age 4 à 7 ans mini
Bouteille 50 cl
Production 10 Hl/ an
Lieux de Vente Banyuls av du Fontaulé et caveau
Prix 12,00 €
Site Internet  
Autres Produits Collioure, Banyuls rouge, blanc, rimage,

Pour bien connaître le terroir et la culture banyulencque, il faut prendre le temps. C’est ce que vous dira Bernard Sapéras, et pour cela, il vous conduira sur le chemin d’Anicet, vous parlera du rôle des mules, vous mènera admirer le travail des architectes vignerons avant de vous conter Banyuls, verre en main dans sa cave. Dire que le temps s’arrête ne serait pas réaliste. En revanche, verre en main dans la cave, tourner autour des demi-muids, de quelques barriques, de vieux foudres ou de simples cuves, imaginer les futures cuvées, revenir sur les anciennes, c’est franchir la porte étroite de l’amitié et donner un espace au temps. Entre ambré et tuilé on se perd entre les senteurs de foudre, de vieilles eaux-de-vie, de noyau de cerise, de zeste d’agrumes mêlées d’un rancio délicat. Dans le même registre, la bouche riche, ample et complexe associe figue, fruits confits, grillé jusqu’à la superbe finale où l’on retrouve le rancio.

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