Domaine du Dernier Bastion

Le Domaine du Dernier Bastion se trouve sur le territoir de Maury et est tenue pas Jean Louis Lafage et son fils Sébastien.

Producteur Lafage Jean Louis et Sébastien
Domaine Du Dernier Bastion
Adresse 29 avenue Jean Jaurés
Ville Maury
Code Postal 66460
Tel: fixe 04 68 59 12 66
Fax 04 68 59 13 14
Tel: Portable 06 73 03 24 71
Émail dernierbastion@aol.com
Coordonnées GPS 42°48’35’’N  2°35’43’’E
Produit Rancio Sec
Cépage Grenache noir ( rosé   par saignée )
Élevage Fût ( méthode soléra )
Age  De 3 ans à + de 40 ans ( assemblage )
Bouteille 50 Cl
Production 6 Hl/ an
Lieux de Vente Caveau
Prix 6,90 €
Site Internet www.dernierbastion.com
Autres Produits Voir site

Dans le sud de la France, à 30 km de la mer Méditerranée, enserré entre le Massif des Corbières et les contreforts des Pyrénées, se trouve le territoire de Maury. Il s’étend sur des coteaux de schiste battu par un vent de Cers au pied du château de Quéribus, dernier bastion Cathare.                                   Sur ce petit terroir (1700ha), dont les premiers plants de vigne ont été apportés par les Carthaginois, le Domaine du Dernier Bastion (exploitation familiale depuis 1798) cultive la vigne dans le respect de l’environnement, récolte la vendange à la main et vinifie et élève ses vins traditionnellement dans un chai ancien que l’histoire a su préserver par amour des bonnes choses.

 

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