Archives de l’auteur : ranciosec

La revue du vin de France

Publié le 16 novembre 2021 par ranciosec

Les vins oxydatifs, à boire « comme des bisous » Par Idelette Fritsch Mis à jour le 15/11/2021 à 12:41 Partager Ces vins vieillis au contact de l’air sont à la mode en Espagne et en Catalogne sud. En France, ils peinent à … Lire la suite →

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Salon des Rancios Secs à Perpignan

Publié le 12 novembre 2021 par ranciosec

Pyrénées-Orientales Vins oxydatifs: les oubliés des caves se rebiffent! A Perpignan, le salon des vins oxydatifs marque l’occasion pour les professionnels, cavistes ou sommeliers de devenir orpailleur, chercheur de pépites gustatives parmi ces nectars mordorés, rancios, Banyuls, Xérés, Maury, vin … Lire la suite →

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La Clau annonce le concours Grenache du Monde

Publié le 22 janvier 2015 par ranciosec

Economie Le Roussillon défend son grenache et son rancio Mercredi 21.1.2015. 18:30h Perpignan organise le 9 février le concours Grenaches du Monde, lors duquel 450 vins seront testés par 80 spécialistes venus de 52 pays. Le Conseil interprofessionnel des vins … Lire la suite →

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Rancios Secs on en parle……….

Publié le 3 avril 2014 par ranciosec

Le site : http://www.vigne-et-sens.com/post/2013/07/24/Rancio-sec  a fait un article sur les Rancios Secs du Roussillon. Rancio sec Par Philippe BERGER le mardi 01 avril, 10:11 – Découvertes Oenologiques– Lien permanent Le Rancio Sec : connaissez-vous ? Quand on parle d’arômes de … Lire la suite →

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Le Rancio Sec aux Grenaches du Monde

Publié le 30 mars 2014 par ranciosec

Manifestation unique et d’ampleur internationale, le 2ème Concours International des Meilleurs Grenaches du Monde a eu lieu le lundi 3 Février 2014 à Perpignan, France. Ouvert à l’ensemble des catégories de vins (Vins tranquilles, fortifiés, effervescents, liquoreux, doux naturels…), le … Lire la suite →

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Le site ideemiam a fait un article sur le Rancio Sec

Publié le 20 mars 2014 par ranciosec

Retrouvez cet article sur le site :  http://www.ideemiam.com/mets-et-vins/vins/le-rancio-sec-igp-cotes-catalanes-et-cote-vermeille-depuis-2011.html vins Le Rancio sec, IGP Côtes Catalanes et Côte Vermeille depuis 2011 L’occasion de découvrir ce vin peu ordinaire. Texte Monsieur Septime / Photos CIVR – Le mercredi 19 mars 2014 En … Lire la suite →

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Rancios Secs le guide Bettane Desseauve en parle

Publié le 10 mars 2014 par ranciosec

Les rancios secs du Roussillon, une ou deux saveurs de plus Par La rédaction| le 2 mars 2014 |0 commentaire Alain Chameyrat signatures On connait les rancios doux du Roussillon élaborés par mutage à l’alcool dans les appellations Rivesaltes, Banyuls … Lire la suite →

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Le Rancio Sec au Palais Gourmand

Publié le 14 février 2014 par ranciosec

Le dimanche 6 avril aura lieu, au palais des exposition, la 7 éme édition du Palais Gourmand. Les chefs du département ont saisi l’importance et la qualité  du Rancio Sec  pour la cuisine locale. Guillem Monier de La Rencontre à … Lire la suite →

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Le Rancio Sec à la galerie Marianne

Publié le 14 janvier 2014 par ranciosec

Ce samedi 11 janvier 2014 avait lieu, à la galerie Marianne à Argelès village, le vernissage d’une exposition de peinture, à titre posthume, de l’artiste Belge Jacques Van Der Vaeren, ayant vécu  à Castanet le Haut dans l’Hérault. Sa   compagne Elisabeth Besle nous … Lire la suite →

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Nouveauté 2014

Publié le 4 janvier 2014 par ranciosec

Chers Amis,   Voila c’est fini ! écœuré du non respect des règles et de l’individu,  je démissionne officiellement de mon poste de secrétaire, déjà démissionné arbitrairement par quelques obscurs dictats , et de l’association des Rancios Secs du Roussillon.  Puisque depuis le mois de juillet je ne reçois plus d’information ni demande de mise en ligne et que … Lire la suite →

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